Ingredientes
3 paquetes de chocolinas
200 cc de agua
200 grs de azúcar
1 cda de cacao amargo
300 grs de queso crema
300 grs de dulce de leche repostero
400 grs de chocolate semi amargo
stick de madera
Preparación
1. Realizar un almíbar de cacao con el agua, el azúcar y el
cacao amargo.
2. Disponer una capa de chocolinas embebidas en el almíbar
caliente sobre una bandeja.
3. Mezclar el dulce de leche con el queso crema hasta obtener
una crema bien lisa.
4. Con ayuda de una espátula esparcir una fina capa y cubrir con
otra capa de chocolinas embebidar. Repetir la secuencia hasta lograr la altura
que deseamos.
5. Llevar a congelar y porcionar en pequeños rectángulos.
6. Incrustar un stick de madera en cada uno y bañar con
chocolate fundido. En caso de desear mayor fluidez agregar manteca de cacao.
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